愛あるセレクトをしたいママのみかた

カニのトロミスープ

カニ缶のおいしいおだしが味の決めて。

材料  （ 2 人分 ）

カニ缶

(小)1缶

玉ネギ

1/4個

ショウガ

(せん切り)1/4片分

ネギ

(刻み)大さじ2

<合わせスープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1.5

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ1.5

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/11/10
更新日：
2014/11/04

下準備

  • カニのトロミスープの下準備1

    カニ缶はすじの軟骨を取り除き、ほぐしておく。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カニのトロミスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、ショウガをしんなりするまで炒める。

  2. カニのトロミスープの作り方5
    2

    ＜合わせスープ＞の材料を加えて強火にし、煮たったらカニ缶を加える。

  3. カニのトロミスープの作り方6
    3

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞を加える。トロミがついたら刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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