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ブロッコリーのパン粉がけ

パン粉には、ほのかにニンニクの香りが移っています。

材料  （ 4 人分 ）

  

マヨネーズ

大さじ1

<パン粉ドレッシング>

  

パン粉

大さじ5
  

ニンニク

1/2片
  

ドライパセリ

小さじ1
  

コショウ

少々
  

オリーブ油

大さじ1
  

バター

10g

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/03/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでザルに上げる。

  • ブロッコリーのパン粉がけの下準備2

    ＜パン粉ドレッシング＞のニンニクは押しつぶす。

作り方

  1. ブロッコリーのパン粉がけの作り方3
    1

    ＜パン粉ドレッシング＞を作る。フライパンにオリーブ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶け出したらニンニクを入れる。

  2. ブロッコリーのパン粉がけの作り方4
    2

    香りが立ってきたらパン粉を加えて小麦色になるまで炒め、ハーブソルト、コショウを加え、全体に混ざったら火を止め、ドライパセリを混ぜ合わせる。

  3. ブロッコリーのパン粉がけの作り方5
    3

    ブロッコリーにマヨネーズをからめて器に盛り、(2)の＜パン粉ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーのパン粉がけ

      ガーリックバターが食欲をそそりました。市販のドレッシングよりヘルシーで、野菜を沢山食べれます。マヨネーズをかけるのでしっかり絡んでました。

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