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太鼓判 10+ おいしい！

カラメルナッツ

カリカリナッツは、さり気なくコーヒーに添えてもおしゃれです。

材料  （ 4 人分 ）

カシューナッツ

1袋(1袋140g入り)
  

サラダ油

大さじ1～2

<カラメル>

  

バター

10g
  

ハチミツ

小さじ1
  

重曹

ひとつまみ

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/03/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カラメルナッツの下準備1

    カシューナッツはサラダ油で軽く炒める。

作り方

  1. 1

    ＜カラメル＞を作る。中華鍋にグラニュー糖、バター、ハチミツを入れ、中火にかける(混ぜないで下さい)。

  2. カラメルナッツの作り方3
    2

    バターが溶け出したら中華鍋を揺すってむらなく加熱し、周りが色づいてきたら、さらに中華鍋を揺すりながらお好みの焦がし加減にする。

  3. カラメルナッツの作り方4
    3

    茶色くなったら重曹を加えて菜ばしで混ぜ合わせ、カシューナッツを加える。ザックリ混ざったら、ボウルに移し、冷めてバラバラになるまで混ぜ合わせる。

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