アスパラがなかったので小松菜を添えました♪短時間なのに味がしっかり染み込んでおいしかったです◎ほどよい酸味が食欲をそそりましたっ!
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手羽先の酢煮
手羽先とゆで卵に味がしっかりしみ込んで美味! 酢煮でサッパリといただける一品。
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このレシピのポイント・コツ
・ゆで卵のつくり方。鍋に常温に戻した卵、塩大さじ1、かぶるくらいの水を入れ中火にかける。煮たったら少し火を弱めて7分ゆで水に取る。粗熱が取れたら殻をむく。冷蔵庫にある古い卵から使いましょう、新しい卵は殻がむきにくいです。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/naomi ota|cooking/aya yokoi
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