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太鼓判 10+ おいしい！

シンプル唐揚げ

ジューシーな唐揚げは塩コショウでシンプルに！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

片栗粉

大さじ2～3

レモン

1/4個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2015/02/09
更新日：
2015/02/04

下準備

  • シンプル唐揚げの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分に包丁の先で切り込みを入れ、＜下味＞の材料をもみ込む。

  • サニーレタスはせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。

  • レモンは半分に切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. シンプル唐揚げの作り方5
    1

    鶏もも肉に片栗粉を薄くまぶす。

  2. シンプル唐揚げの作り方6
    2

    170℃の揚げ油でカリッと揚げ、食べやすい大きさに切る。

  3. シンプル唐揚げの作り方7
    3

    器にサニーレタス、プチトマトと共に(2)を盛り、レモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • シンプル唐揚げ

      お弁当に唐揚げを作る予定がにんにくも生姜もなくて…まさか塩コショウだけで出来るとは！前日から漬け込んでおきました^^シンプルだけどお塩でお肉の味がより引き立って美味しかったです。

    • シンプル唐揚げ

      時短でできる上に、とってもジューシーでした。
      塩を塩レモンに代えてつくりました。香りが良くなるのでオススメです。
      薬味として大根おろしや大葉を添えるとさっぱりして夏場にも喜ばれると思います。

    • すごく簡単で今日作ってみたら家族に好評でした！また作ります

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