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太鼓判 10+ おいしい！

シンプル鶏の唐揚げ

鶏もも肉に下味をもみ込んでいるので、しっかりと味がついていて美味！

献立
調理時間
カロリー
539 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚

<下味>

  

酒

大さじ2
  

塩コショウ

少々

片栗粉

大さじ4～5

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
唐揚げ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2012/12/10
更新日：
2012/12/05

下準備

  • シンプル鶏の唐揚げの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をしっかりもみ込む。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。

  • レモンは半分に切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. シンプル鶏の唐揚げの作り方5
    1

    鶏もも肉に片栗粉をまぶす。170℃の揚げ油に入れ、カリッと揚げる。器にキャベツ、プチトマトと盛り合わせ、レモンを添える。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    • シンプル鶏の唐揚げ

      いつもはショウガとニンニクで下味をつけるので、こんなにさっぱりした下味で大丈夫なのかな…と少々不安でしたが、レシピ名通りシンプルで美味しい唐揚げになりました。フレンチフライも付け合せました。

    • 初めて唐揚げ作ったんですが、しっかり味がついて美味しかったです。また挑戦したいです！

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