愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜たっぷりヘルシーハンバーグ

お弁当
調理時間
カロリー
374 Kcal
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 個分

<調味料>

  

少々
  

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

おろしショウガ

(市販)少々
  

溶き卵

1/2個分
  

片栗粉

小さじ1~2

コーン

(缶)小さじ1

サラダ油

小さじ1

小さじ1

<タレ>

  

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ハンバーグ  /  ハンバーグステーキ
ジャンル:
お弁当 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2016/02/07
更新日:
2016/01/12

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、粗みじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏ひき肉を軽くこねてから、<調味料>の材料をすべて混ぜ入れ、しっかりこねる。レンコン、コーン、白ネギも入れ、さらにこねる。

  3. 3

    2等分に分けて小判型に成形し、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。

  4. 4

    両面に焼き目がついたら酒を入れ、蓋をして5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    空いたフライパンに<タレ>の材料を入れて煮詰め、ハンバーグにかける。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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