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キムチ餅お好み焼き

チヂミのようなお好み焼き!!食べごたえアリ！

材料  （ 4 人分 ）

白菜キムチ

250～300g

ニラ

1束

ネギ

(刻み)大さじ6

お餅

(しゃぶしゃぶ用)12枚

卵

4個

<衣>

  

小麦粉

150g
  

長芋

(すりおろし)100ml
  

卵

1個

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主菜
公開日：
2008/05/12
更新日：
2013/11/22

下準備

  • 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

  • 豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。

  • キムチ餅お好み焼きの下準備3

    ゆでタコ足は削ぎ切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ＜衣＞の卵1個とだし汁をよく混ぜ合わせ、小麦粉、長芋すりおろしを順番に加えてよく混ぜる。

作り方

  1. キムチ餅お好み焼きの作り方6
    1

    ボウルにキムチ、豚バラ肉、タコ、ニラ、刻みネギ、＜衣＞の各1/4量ずつ、卵1個をよく混ぜ合わせる。

  2. キムチ餅お好み焼きの作り方7
    2

    フライパンをペーパー等で軽く拭いて分量外のサラダ油を薄くひき、(1)を流し広げ、サッと熱湯に通した餅をのせる。

  3. キムチ餅お好み焼きの作り方8
    3

    ふちが白っぽくなったらヘラで返し、火の通りがいいようにヘラの角で4～5ケ所穴をあけ6～7分じっくり焼き、再び返す。

  4. 4

    器に盛り、お好みでマヨネーズをかけていただく。同様に残り3枚も焼く。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キムチ餅お好み焼き

      普通のお餅をカットして入れました！
      腹持ち良くなるし美味しいですね^ ^キムチは少なめにしました！家族から大好評！また作ります〜

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