豆苗ともやしも入れて、具沢山にしました。微妙にひき肉が残っていたのですが、美味しいスープに変身して嬉しかったです(^^)春雨の喉ごしの良さもあり、肌寒い時に美味しく頂けるメニューでした♪
イイネ！
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- ひき肉と春雨のスープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 115 Kcal
下準備
-
春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
-
ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。
-
白ネギは粗みじん切りにする。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたら鶏ひき肉、ニンジン、白ネギ、ショウガを加える。
-
2再び煮たったら春雨を加えて2～3分煮て、塩コショウで味を調える。＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら火を止め、器に注ぐ。
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