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わらびもち

材料  （ 4 人分 ）

水

500ml

きな粉

大5～6

砂糖

大2

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2002/04/15
更新日：
2017/03/03

作り方

  1. わらびもちの作り方1
    1

    鍋にわらびもち粉を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。

  2. わらびもちの作り方2
    2

    木べらで混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてくれば弱火にし、更によ～く混ぜ合わせ、半透明になれば火を止める。

  3. わらびもちの作り方3
    3

    2が熱いうちに、水でぬらしたバットに流し入れ、バットごと冷水につけ、冷めれば取り出し、水気を切る。

  4. わらびもちの作り方4
    4

    砂糖、塩少々を混ぜ合わせたきな粉の上に取り出し、食べやすい大きさに切りながら、きな粉をまぶし、器に盛る。

    きな粉に抹茶粉を混ぜても美味しいですよ。

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