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- コーヒー味のわらびもちのレシピ・作り方
下準備
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インスタントコーヒーを水に溶かして黒みつも加え、混ぜ合わせる。
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きな粉に砂糖、塩を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にわらびもち粉を入れ、少しずつコーヒーを加えながら混ぜ合わせ、混ざったら中火にかける。
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2木ベラで混ぜ合わせながら煮、トロミがついてきたら弱火にしてさらによく混ぜ合わせ、半透明になったら火を止める。
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3(2)が熱いうちに、スプーンを水で濡らしながらひとくち大ずつすくって冷水に落とし入れ、冷たくなったら引き上げて水気をきる。
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4きな粉をまぶし、器に盛る。
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