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炙りタコとトマトのマリネ

ガス火ならではの調理法ですね。

材料  （ 4 人分 ）

プチトマト

12～16個

<マリネ液>

  

レモン汁

1/2個分
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

バルサミコ酢

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/08/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 炙りタコとトマトのマリネの下準備1

    ゆでタコ足は水洗いし、ひとくち大に切る。

  • ＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 炙りタコとトマトのマリネの作り方3
    1

    温めた焼き網にゆでタコ足、プチトマトをのせ、全体に焼き色がつくまで焼き、＜マリネ液＞に漬ける。

  2. 2

    味がなじんだら、サラダ菜をしいた器に盛る。

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