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豚バラで簡単!大葉の肉巻き

豚肉に大葉とチーズを巻いて焼き、甘辛のタレをからめました。子供も食べやすそうです。チーズと大葉の肉巻きは間違いない!

材料  ( 2 人分

豚肉

(薄切り)10枚

大葉

5枚

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ菜

2~4枚

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2011/05/23
更新日:
2023/07/21

下準備

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。

  • プロセスチーズは1cmの棒状に切る。

作り方

  1. 1

    豚肉は一枚ずつ広げて塩コショウと小麦粉を薄く振る。大葉とプロセスチーズをのせて端からしっかりと巻く。

  2. 2

    全体に小麦粉をまぶし、巻き終わりが開かないようにしっかり押さえておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ、菜ばしで転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    全体に焼き色がついたら<調味料>の材料を加え、汁気がなくなるまで焼く。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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