切れてるチーズを細長く切って巻きました。柔らかめのチーズだからか、焼いているうちに溶け出してしまいました。次回はチーズをお肉の中に入れ込んもうと思います。
イイネ！
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- 豚肉のチーズ巻き焼きのレシピ・作り方
下準備
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
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プロセスチーズは1cmの棒状に切る。
作り方
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1豚肉は一枚ずつ広げて塩コショウと小麦粉を薄く振る。大葉とプロセスチーズをのせて端からしっかりと巻く。
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2全体に小麦粉をまぶし、巻き終わりが開かないようにしっかり押さえておく。
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3フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ、菜ばしで転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
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4全体に焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで焼く。サラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。
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