愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐のゴマみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

白ネギ

1/2本

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

練り白ゴマ

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/03/15
更新日：
2013/07/29

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

  • 豆腐のゴマみそ汁の下準備3

    白ネギは1cm幅の小口切りにする。

作り方

  1. 豆腐のゴマみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立ったら豆腐をくずしながら加え、更に白ネギを加える。

  2. 豆腐のゴマみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ったら刻みネギを加え、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、すり白ゴマを加えてひと混ぜして、器に注ぎ分ける。

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