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太鼓判 10+ おいしい！

エリンギの蒸し煮

蒸し煮にしたエリンギはふっくらとやわらか。最後に加えるバターで風味をプラス。

献立
調理時間
カロリー
96 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エリンギ

1パック

<調味料>

  

塩

少々
  

白ワイン

大さじ1
  

水

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギの蒸し煮の下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦3～4等分に切る。

  • ベーコンは幅3cmに切る。

作り方

  1. エリンギの蒸し煮の作り方3
    1

    フライパンにベーコン、エリンギを並べ入れ、＜調味料＞の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火にかける。

  2. エリンギの蒸し煮の作り方4
    2

    2～3分蒸し煮にし、最後にバターを加えてサッとからめる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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      洗い物削減のためにアルミホイルを使って作りました。とても簡単でぱぱっとできました。味がとってもおいしかったです。

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