残りのカレーで作りました！ご飯が余っていたので2日連続カレーかなと思っていましたが、ドリアがすごく簡単そうで挑戦しました。ホワイトソースでとてもクリーミーになりチーズも美味しかったです。
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
合いびき肉150g
ニンジン1/4本
セロリ1/4本
玉ネギ1/4個
ショウガ1片
ニンニク1/2片
カレー粉大さじ1
ガラムマサラ少々
<調味料>
顆粒スープの素小さじ1
ケチャップ大さじ1
ウスターソース小さじ2
塩コショウ少々
ココナッツミルク80g
オリーブ油適量
ホワイトソース(市販品)2袋
ピザ用チーズ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1野菜はすべてみじん切りにする。
-
2フライパンにオリーブ油を熱し、合いびき肉の色が変わるまで炒める。さらに(1)を加えてしんなりするまで弱めの中火でじっくり炒める。
-
3(2)を端に寄せ、カレー粉とガラムマサラを香りがするまで炒める。さらに＜調味料＞の材料を加えてひと煮たちさせる。
-
4器にご飯、ホワイトソース、(3)、ピザ用チーズの順にのせ、250℃に予熱したオーブンで10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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