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冷や奴の塩麹ダレ

塩麹を調味料の代わりに!塩麹に砂糖をプラスした甘塩っぱいタレをかけて、しょうゆとはひと味違ってクセになるおいしさ!

かんたん
調理時間
カロリー
89 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<塩麹ダレ>

  塩麹大さじ1
  砂糖小さじ2
  薄口しょうゆ小さじ1
大葉3枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    <塩麹ダレ>の材料をよく合わせておく。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

  2. 2

    絹ごし豆腐は水洗いし、4~6つに切って器に盛り、<塩麹ダレ>をかけて大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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