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太鼓判 10+ おいしい!

納豆入りだし巻き卵

15回 おいしい

挽き割り納豆が入った卵焼き。細ネギもたっぷり加えましょう。

献立
調理時間
カロリー
242 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

4個

納豆

(挽き割り)1パック

細ネギ

(刻み)大さじ4

<調味料>

  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、<調味料>の材料、納豆、刻み細ネギを加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、卵液の1/4量を流し込んで全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、向こう側に寄せる。

  3. 3

    サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の1/3量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。

  4. 4

    周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう2度くり返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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