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- 納豆入りだし巻き卵のレシピ・作り方
作り方
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1ボウルに卵を溶きほぐし、＜調味料＞の材料、納豆、刻み細ネギを加えてよく混ぜ合わせる。
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2卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、卵液の1/4量を流し込んで全体に広げる。周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に卵を巻き、向こう側に寄せる。
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3サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の1/3量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも卵液を流し込む。
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4周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう2度くり返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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