から揚げ弁当 各段に美味しくなる下味 基本レシピ by杉本 亜希子さん

作り方

1. 
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   当日の朝はここからスタート！＜唐揚げ＞鶏もも肉の汁気を軽くきり、片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンに入れ、揚げ焼きにする。(ヒント)サラダ油はフライパンに1cm位入れるだけでOKです。

2. 
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   揚げ焼きにしている間に、＜和風ポテトサラダ＞のジャガイモを電子レンジ(600W)で2～3分加熱し(竹串がスッと刺さったらOK)、熱いうちに皮をむいてフォーク等でつぶす。粗熱が取れたらその他の材料を加え、混ぜ合わせる。

3. 
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   ＜キャベツの塩昆布もみ＞は袋ごとギュッと握り、汁気をきる。縦に裂いたカニ風味カマボコと合わせる。

4. 
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   ＜フルーツヨーグルト＞のキウイは皮をむき、食べやすい大きさに切ってプレーンヨーグルトと共に容器に入れる。

5. 
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   それぞれの粗熱が取れたら、弁当箱に詰める。フルーツヨーグルトは蓋がしっかりできる容器に入れて下さいね。お好みで分量外のご飯を添えて下さい！