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シンプルワカメスープ

ワカメとショウガ、ミツバ入りのシンプルスープ！

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

ショウガ

(せん切り)1/4片分

ミツバ

(刻み)大さじ1.5

白ゴマ

小さじ1/4

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

薄口しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/12/08
更新日：
2014/12/03

下準備

  • シンプルワカメスープの下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. シンプルワカメスープの作り方2
    1

    鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。

  2. シンプルワカメスープの作り方3
    2

    再び煮たったら、ワカメ、ショウガを加え、ワカメが温まったら器に注ぐ。ミツバを加え、白ゴマを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シンプルワカメスープ

      わかめとガゴメ昆布も入れて作ってみました。とっても簡単に作れました。シンプルでしたがお出汁が上品でとってもおいしかったです。

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