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卵のシンプルチャーハン

ニンニクの芽を一緒に炒めた、シンプルな味付けのチャーハン。最後に加えるしょうゆが香ばしい。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

卵

1個

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2011/08/29
更新日：
2011/08/22

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • 卵のシンプルチャーハンの下準備2

    ニンニクの茎は長さ1cmに切る。

作り方

  1. 卵のシンプルチャーハンの作り方3
    1

    フライパンを強火で熱し、サラダ油小さじ1/2を加えてニンニクの芽を炒め、色が鮮やかになったらいったん取り出す。

  2. 卵のシンプルチャーハンの作り方4
    2

    フライパンに残りのサラダ油を熱して溶き卵を加え、さらにご飯を卵の上にのせ、ご飯に卵の膜を作るように、木ベラでパラパラに炒める。

  3. 卵のシンプルチャーハンの作り方5
    3

    ニンニクの芽を戻し入れ、顆粒チキンスープの素、塩コショウで味を調えて全体に混ぜ合わせる。最後に鍋肌からしょうゆをまわし入れ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • 卵のシンプルチャーハン

      豚の挽き肉を入れました。とってもシンプルな味つけですがみんなが好きな懐かしいチャーハンですね。しょうゆの香ばしさもいいですね。

    • 卵のシンプルチャーハン

      手順通りに作らせていただきました。
      卵を使った簡単な調理法でありながら、とても美味しかったです。
      仕上げに鰹節を入れることで、味に節目ができて良いです。
      また作ろうと思えました。

    • 卵のシンプルチャーハン

      ウインナーとコーンを入れて作りました。卵がご飯にコーティングされてパラパラに作ることができました。味も丁度良く美味しくてパクパク食べれました。

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