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卵のシンプルチャーハン

ニンニクの芽を一緒に炒めた、シンプルな味付けのチャーハン。最後に加えるしょうゆが香ばしい。

献立
調理時間
カロリー
373 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

卵

1個

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
チャーハン
ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2011/08/29
更新日：
2011/08/22

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • 卵のシンプルチャーハンの下準備2

    ニンニクの茎は長さ1cmに切る。

作り方

  1. 卵のシンプルチャーハンの作り方3
    1

    フライパンを強火で熱し、サラダ油小さじ1/2を加えてニンニクの芽を炒め、色が鮮やかになったらいったん取り出す。

  2. 卵のシンプルチャーハンの作り方4
    2

    フライパンに残りのサラダ油を熱して溶き卵を加え、さらにご飯を卵の上にのせ、ご飯に卵の膜を作るように、木ベラでパラパラに炒める。

  3. 卵のシンプルチャーハンの作り方5
    3

    ニンニクの芽を戻し入れ、顆粒チキンスープの素、塩コショウで味を調えて全体に混ぜ合わせる。最後に鍋肌からしょうゆをまわし入れ、器に盛る。

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