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太鼓判 10+ おいしい！
ルッコラサラダ
11回
おいしい
下準備
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ルッコラは根元を切り落とす。レタスは根元を取り、食べやすい大きさにちぎり、冷水に放つ。パリッとすれば水気をしっかり切る。
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トマトはヘタを取り、8つのくし切りにする。
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キュウリは斜め薄切りにする。
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ピーマン、赤ピーマンは水洗いし、縦半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにする。
作り方
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1
ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせルッコラ、レタス、玉ネギ、キュウリ、ピーマン、赤ピーマンをサッと和える。器に盛り付け、トマトを添える。好みでバルサミコ酢を掛けても美味しいです。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・サラダ水菜やベビーリーフを入れても美味しいですね！ |
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