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生ハムとルッコラのサラダ

バジルの香りが爽やかな、パスタにぴったりのサラダ。

献立
調理時間
カロリー
192 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

レモン汁

小さじ1
  

オリーブ油

小さじ1.5
  

バルサミコ酢

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

作り方

  1. 生ハムとルッコラのサラダの作り方1
    1

    ルッコラは根元を切り落として長さ4cmほどに切る。生ハムはひとくち大に切る。バジルは4等分に手でちぎる。モッツァレラチーズは2cmの角切りにする。

  2. 生ハムとルッコラのサラダの作り方2
    2

    器にサラダを盛り、＜ドレッシング＞の材料を上から振り、ひと混ぜする。

    ＜ドレッシング＞はあらかじめボウルで混ぜ合わせず、サラダに振りかけてから全体を混ぜます。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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