愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

さつま揚げ入り塩きんぴら

大根の皮をきんぴらに！　無駄なくおいしくいただきましょう！

材料  （ 2 人分 ）

大根の皮

1/2本分

ニンジン

1/4～1/2本

みりん

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/07/25
更新日：
2016/07/21

下準備

  • さつま揚げ入り塩きんぴらの下準備1

    さつま揚げは幅5mmに切る。

  • 大根の皮は幅5mmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、5mm角の棒状に切る。

作り方

  1. さつま揚げ入り塩きんぴらの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根の皮、ニンジンをしっかりと炒め合わせる。

  2. さつま揚げ入り塩きんぴらの作り方5
    2

    全体にしんなりとしたら、さつま揚げ、塩昆布、みりんを加え、さらに炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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