大根の皮をきんぴらに! 無駄なくおいしくいただきましょう!
さつま揚げは幅5mmに切る。
大根の皮は幅5mmに切る。
ニンジンは皮をむき、5mm角の棒状に切る。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、大根の皮、ニンジンをしっかりと炒め合わせる。
全体にしんなりとしたら、さつま揚げ、塩昆布、みりんを加え、さらに炒め合わせる。器に盛り、一味唐辛子を振る。