ピザ生地があったので、作り置きのドライカレーをにチーズをトッピング！お肉や野菜がたっぷりとれるし、カレー味のピザが新鮮でした。今回は卵無しでしたが、卵トッピングあればさらに美味しいと思います❣️
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 576 Kcal
下準備
-
玉ネギは縦半分に切り、みじん切りにする。
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ニンジンは皮をむいてすりおろす。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ショウガは皮をむき、それぞれみじん切りにする。
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レーズンは水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。
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スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。
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ピザクラストは200℃に予熱したオーブンで10分、カリッと焼く。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
作り方
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1深めのフライパンにバター、オリーブ油を熱し、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒め、玉ネギに少し色がつくまで10分位炒める。
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2合いびき肉を加えてよく炒め、色が変わったらカレー粉を加えて更に炒め合わせる。
辛いカレーがお好みの場合は、チリパウダー又はチリソースを少量加えてください。
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3香りが立ってきたらケチャップ、固形スープの素、ローリエ、赤ワイン、水を加えて混ぜ合わせ、煮立ったらすりおろしたニンジンを加えて混ぜ合わせる。フライパンに蓋をして弱火にし、10分蒸し煮にする。蓋を取って更に10分煮て塩コショウで味を調える。
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4ピザクラストの上に3のドライカレーを広げ、レーズンとスライスアーモンドを散らす。温泉卵を割ってのせ、つぶしながら食べる。
みんなのおいしい！コメント
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