愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サンマ炊き込みご飯

材料  （ 4 人分 ）

お米

3合

昆布

(10cm角)1枚
  

塩

適量

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1/2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2003/11/04
更新日：
2017/09/06

下準備

  • お米は水洗いしザルに上げておく。

  • 昆布はかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。

  • サンマ炊き込みご飯の下準備3

    サンマは包丁の先で尾から頭に向かってこそげてヌメリを取り、頭を切り落としワタを取って、きれいに水洗いする。長さを半分に切り、全体に塩を振り10分置く。予熱したグリルの焼き網にサラダ油をぬり、サンマを並べる。表面に焼き色がつくまで焼く。

  • サンマ炊き込みご飯の下準備4

    ショウガは皮をむき細切りにして、水に放ちザルに上げる(針ショウガ)。

作り方

  1. サンマ炊き込みご飯の作り方5
    1

    炊飯器に、洗い米、＜調味料＞を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜする。昆布をのせ、焼いたサンマを並べ入れてスイッチを入れる。

  2. サンマ炊き込みご飯の作り方6
    2

    炊きあがれば昆布と一緒にサンマを取り出し、サンマをほぐして骨を取り、サンマの身をご飯に戻して全体に軽く混ぜる。

  3. サンマ炊き込みご飯の作り方7
    3

    お茶碗によそい、針ショウガ、刻みネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・両面焼きグリルを使用しています。説明書に従って焼いて下さい。
Xで教える

「サンマ炊き込みご飯」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ