ケチャップを多めに入れました。ミックスベジタブルの代わりにナスなどで作りましたよ。今回は、チキンではなくツナで。美味しかったですね。
イイネ！
1
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材料 （
2
人分
）
お米1.5合
玉ネギ1/2個
鶏もも肉1/4枚
塩コショウ少々
シメジ1/2パック
ミックスベジタブル(冷凍)1/2カップ
<調味料>
顆粒チキンスープの素小さじ2
ケチャップ大さじ3
塩コショウ少々
サラダ油小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げる。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
鶏もも肉は1.5cm角に切り、塩コショウをする。
-
シメジは石づきを切り落とし、刻む。
作り方
-
1炊飯器にお米、＜調味料＞の材料、通常の水量線まで水を加えてひと混ぜし、具をすべてのせ、スイッチを入れる。
調味料と水を合わせて通常の水加減にします。
-
2炊き上がったら10分そのままにして蒸らし、底から持ち上げるようにほぐしながら混ぜ、余分な水分を飛ばし、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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