オムライス用に♪炊飯器で炊くので放っておけるのが楽ちんですね。野菜やお肉も、炒めるより柔らかく仕上がって食べやすかったです。
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材料
(
2
人分
)
お米
1.5合玉ネギ
1/2個鶏もも肉
1/4枚塩コショウ
少々シメジ
1/2パックミックスベジタブル
(冷凍)1/2カップ<調味料>
顆粒チキンスープの素
小さじ2ケチャップ
大さじ3塩コショウ
少々サラダ油
小さじ2
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- チキンライス
- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2016/01/18
- 更新日:
- 2016/01/13
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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