愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

厚揚げとモヤシのサラダ

こんがり焼いた厚揚げとシャキシャキとしたモヤシの美味しいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<ドレッシング>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

酢

大さじ2
  

みそ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

細ネギ

(刻み)大さじ1

すり白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/10/17
更新日：
2016/10/13

下準備

  • 厚揚げとモヤシのサラダの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • 熱湯にモヤシを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方4
    1

    厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかけ、油抜きをする。

  2. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方5
    2

    厚揚げをグリルで焼き色がつき、カリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。

  3. 厚揚げとモヤシのサラダの作り方6
    3

    器にモヤシを広げ厚揚げをのせ、＜ドレッシング＞をかけて細ネギを散らし、すり白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数739

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「餃子」の日の副菜どうする？餃子の献立に役立つ副菜レシピまとめ
「餃子」の日の副菜どうする？餃子の献立に役立つ副菜レシピまとめ

冷凍だってもちろんOK！餃子がメインの日、副菜が決まれば今日のごはんは決定！餃子の献立作りに役立つレシピをご紹介します！

「厚揚げとモヤシのサラダ」の関連レシピ

「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 厚揚げとモヤシのサラダ

      厚揚げとモヤシがあったので作ってみました。
      モヤシとタレがあっさりしているので(酢の酸味がよかったです！)厚揚げもたくさん食べれました。また作りたいと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ