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春雨キムチスープ

夜食、小腹がすいた時にもおすすめ。

材料  （ 4 人分 ）

卵

2個

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ2
  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/05/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨キムチスープの下準備1

    春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。いろいろなタイプの春雨がありますので、袋の指示に従ってもどして下さい。

  • 白菜キムチが大きい場合はザックリ刻む。

作り方

  1. 春雨キムチスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜キムチを汁ごと加え、再び煮立ったら春雨を加えて2～3分煮る。

  2. 春雨キムチスープの作り方4
    2

    溶き卵をまわし入れて卵がふんわり浮かんできたら火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 少し残ってたマロニーを使いました。卵でまろやかになってトロトロ感がすごく美味し
      かったです。

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