愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キクラゲ入り酸辣湯

キクラゲとお酢が血の滞りを改善。顔のくすみが気になるときにも。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g

溶き卵

1個分

水

400ml

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

水

大さじ2

ラー油

適量

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/12
更新日：
2014/08/23

下準備

  • キクラゲ入り酸辣湯の下準備1

    キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。

  • ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

  • 水煮タケノコ、絹ごし豆腐、豚肉は細切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キクラゲ入り酸辣湯の作り方5
    1

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて煮たたせ、キクラゲ、水煮タケノコ、豚肉を加えて1～2分煮る。

  2. キクラゲ入り酸辣湯の作り方6
    2

    ＜調味料＞の材料、ニラ、絹ごし豆腐を加えてひと煮たちしたら、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。

  3. キクラゲ入り酸辣湯の作り方7
    3

    溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味を調える。器によそい、お好みでラー油をまわしかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1280

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

「キクラゲ入り酸辣湯」の関連レシピ

「キクラゲ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ