いつもは塩コショウだけで味付けしてましたが、焼き肉のタレを使ったので、簡単に味付けすることが出来ました。冷ご飯を使ったせいか少しダマになってしまいましたが、美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 601 Kcal
材料 （
2
人分
）
牛肉(薄切り)120～130g
ニンニクの芽2～3本
ニンジン1/8本
シイタケ(生)2個
焼き肉のタレ(市販品)大さじ2～3
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
卵1個
サラダ油大さじ1
レタス1/2個
塩コショウ少々
白ゴマ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
牛肉は細切りにする。
-
ニンニクの芽は幅5mmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
-
シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。
-
卵は溶きほぐす。
-
レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、器に広げておく。
作り方
-
1フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。
-
2フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉、ニンニクの芽を炒める。ニンニクの芽の色が鮮やかになったらニンジン、シイタケを加えてさらに炒める。
-
3焼き肉のタレを加え、全体にからまったら(1)のご飯を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。レタスをしいた器に盛り、白ゴマを振る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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