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太鼓判 10+ おいしい!

パプリカとズッキーニのナムル

焼いたパプリカとズッキーニをニンニクが入った調味料にからめて、味をなじませます。ラー油でピリ辛味に。

献立
調理時間
カロリー
110 Kcal
材料  ( 2 人分

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

砂糖

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

少々
  

ラー油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2011/06/20
更新日:
2011/06/15

下準備

  • 赤パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、縦に10~12等分し、さらに長さを半分に切る。

  • ズッキーニは幅1cmの棒状に切り、さらに長さを半分に切る。

  • ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、赤パプリカ、ズッキーニを焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    <調味料>のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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