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長芋のマスタードソテー

長芋の食感の変化を楽しんで下さい！

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ2

サラダ油

小さじ1～2

粒マスタード

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/02/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋のマスタードソテーの下準備1

    長芋は皮をむいて幅1cmの輪切りにし、両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をつける。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で溶かし、長芋を並べ両面薄く焼き色がつくまで焼く。

  2. 長芋のマスタードソテーの作り方3
    2

    粒マスタードをからめて器に盛り、ドライパセリを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 長芋のマスタードソテー

      焼いた長芋はホクホクして美味しいです。生のシャキシャキ感と全然違った食感が楽しめます。マスタードととても相性がいいですね。おつまみにもおすすめです。

    • 簡単にできておいしい！粒マスタードと長芋、めっちゃ合います。パクパク軽いいくらでも食べれちゃいます。

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