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ブリの照り焼き
献立
調理時間
カロリー
279 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ブリ

(切り身)4切れ

<合わせダレ>

  

酒

大2
  

みりん

大2
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大2.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぶりの照り焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2002/02/04
更新日：
2017/03/02

作り方

  1. ブリの照り焼きの作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを両面焼き色がつくまで焼く。焼いている間に出てくる余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。

  2. ブリの照り焼きの作り方2
    2

    ＜合わせダレ＞を加え、煮立てば少し火を弱め、時々鍋をゆすりながら3～4分焼き、更にブリを返してタレを煮詰めるように照り良く焼く。

  3. 3

    器に盛り、残ったタレをかける。

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