ぶりに小麦粉をつけるなんて知りませんでした。ちょっとカリッとしていて美味しかったです！
イイネ！
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下準備
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＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせておく。
作り方
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1
ブリは食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉をまぶす。シシトウは、ガクを切り落とし切り込みを入れる。
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2フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、シシトウを炒め、取り出して塩を振る。サラダ油を少量足してブリを入れ、焼き色がつくまで両面焼き、余分な脂を拭き取る。
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3混ぜ合わせておいた＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛り、シシトウを添える。
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