料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
人気 30+ おいしい！

ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸し
61回 おいしい

だし汁を取らなくてもツナ缶の旨みで仕上げます。もちろん出来立ても美味しいですが、暑い時期には冷やしてどうぞ。

特集
調理時間
＋冷やす時間
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

<調味料>

  

水

300ml
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ツナ

(缶)小1缶

オクラ

3～4本
  

塩

少々

イクラ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
茶碗蒸し
ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/15
更新日：
2016/08/10

下準備

  • ツナは油をきる。

  • ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸しの下準備2

    オクラは塩をかけて、手のひらで転がし(板ずり)、水洗いする。ガクを切り落として幅1cmの小口切りにする。

作り方

  1. ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸しの作り方3
    1

    卵は白身のコシを切りながら溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸しの作り方4
    2

    耐熱の器にツナとオクラを入れ、(1)を網を通して注ぎ入れラップをかける。

    ここでは1つの器に入れて作り、取り分けるスタイルにしました。

  3. ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸しの作り方5
    3

    電子レンジ600Wで3分加熱したら、200Wに下げて4～5分加熱し(全体にプルンとかたまったらOK)、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、仕上げにイクラを散らす。

    150Wの場合は5～7分加熱して下さい。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600W、200Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数387

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「ツナとオクラの冷製レンジ茶碗蒸し」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ