レンジで豆乳茶碗蒸し

作り方

1. 
   1

   シメジは石づきを切り落として小房に分け、しょうゆで下味をつける。カマボコは半分に切る。

2. 
   2

   ＜調味料＞の材料に溶き卵を加えて、濡らした茶こしでこす。シメジを分け入れた器に注ぎ入れる。ラップをして、電子レンジの600Wで2～2分30秒加熱する。縁がかたまったら300Wで1分30秒～2分加熱する。

3. 
   3

   竹串を刺して透明な汁が出てきたら蒸し上がり。カマボコとミツバを飾る。