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大根のカラシ酢みそがけ

献立
調理時間
カロリー
52 Kcal
材料  ( 4 人分

大根

1/3~1/2本

<カラシ酢みそ>

  

白みそ

大さじ4
  

砂糖

小さじ2
  

練りからし

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2006/11/13
更新日:
2013/06/26

下準備

  • 大根は皮を厚めにむき、食べやすい大きさの乱切りにする。たっぷりの分量外の米のとぎ汁、又はたっぷりの水+お米大さじ1と共に強火にかけ、煮立ったら火を少し弱め竹串がス~ッと刺さるくらいまで20~25分ゆでる。流水できれいに洗い、水気を切る。

  • <カラシ酢みそ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    器に大根を盛り分け、<カラシ酢みそ>を掛ける。

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