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献立
- 調理時間
- カロリー
- 162 Kcal
下準備
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バナナ、キウイは皮をむき、小さめのひとくち大に切ってボウルに合わせ、レモン汁、砂糖も混ぜ合わせる。
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粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。
作り方
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1鍋に白ワイン、水、粉寒天を加えて木ベラで混ぜながら中火にかけ、煮たったら火を少し弱め、常に煮たっている状態で1～2分煮る。
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2ハチミツ、砂糖を加えて木ベラで混ぜ、砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。合わせたフルーツを汁ごと加えて鍋底を氷水につける。
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3粗熱が取れてトロミがついてきたら、カップに入れて冷蔵庫で冷やす。冷やしかためて、あればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・大きな容器で冷やしかためて、スプーンですくって盛り分けてもいいですね！白ワインは、甘口タイプを使っています。
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