愛あるセレクトをしたいママのみかた

フルーツ・ワインゼリー
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

  

レモン汁

1/2個分
  

砂糖

大2

ミントの葉

(あれば)4枚

<ワインゼリー液>

    

水

大3
  

粉寒天

4g
  

白ワイン

200ml
  

水

200ml
  

ハチミツ

大2
  

砂糖

大2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ゼリー  /  フルーツゼリー
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
デザート
公開日：
2003/12/08
更新日：
2013/11/07

下準備

  • フルーツ・ワインゼリーの下準備1

    バナナ、キウイは皮をむき、小さめのひとくと口大に切り、ボウルにバナナ、キウイを合わせ、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせる。

  • 粉ゼラチンは水大3に振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. フルーツ・ワインゼリーの作り方3
    1

    鍋に白ワイン、水、粉寒天を加えて木べらで混ぜながら中火にかけ、煮立てば火を少し弱め、常に煮立っている状態で1～2分煮る。

  2. フルーツ・ワインゼリーの作り方4
    フルーツ・ワインゼリーの作り方4
    2

    ハチミツ、砂糖を加え木べらで混ぜ、砂糖が溶ければ火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、鍋底を氷水につけて、合わせたフルーツを汁ごと加える。

  3. フルーツ・ワインゼリーの作り方5
    3

    粗熱が取れてとろみがついてくれば、カップに入れて冷蔵庫で冷やす。あればミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・大きな容器で冷やし固めて、スプーンですくって盛り分けてもいいですね！白ワインは、１本500円位の甘口タイプを使っています。

「フルーツ・ワインゼリー」の関連レシピ

「バナナ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ