1. E・レシピ >
  2. スイーツ >
  3. デザート >
  4. フルーツゼリーのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

フルーツゼリー

ゴロゴロフルーツがたっぷり入ったぷるぷるゼリー。暑い季節にもサッパリと頂けます。

スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 2 人分 ）

砂糖

180g

水

300ml

レモン汁

大さじ2

<飾り>

  

ミントの葉

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート

下準備

  • オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて果肉を取り出しておく。パイナップルは1枚を8等分に切る。

  • フルーツゼリーの下準備2

    板ゼラチンは分量外の氷水に漬けてふやかしておく。

作り方

  1. フルーツゼリーの作り方3
    1

    鍋に砂糖と水を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止める。ふやかしておいた板ゼラチンの水気を絞って加え、混ぜながら溶かしてボウルに移し、粗熱を取る。

  2. フルーツゼリーの作り方4
    2

    (1)に準備しておいた果肉、オレンジリキュール、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

  3. フルーツゼリーの作り方5
    3

    (2)のボウルを氷水にあて、時々混ぜながら冷やし、果肉が沈まない程度にトロミが付いてきたら、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. フルーツゼリーの作り方6
    4

    かたまったら、ミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・材料分のフルーツの果汁を絞って入れるとさらにおいしいです。その場合、水の量を調整して下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数206

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ジュースやコーヒー、お酒も！ゼリーの簡単レシピまとめ
ジュースやコーヒー、お酒も！ゼリーの簡単レシピまとめ

ひんやりとした食感と涼しげな見た目が特徴のゼリー。材料を混ぜて冷やし固めるだけ、と作り方も手軽なので、ぜひ手作りに挑戦してみましょう！今回は、ジュースから作る簡単ゼリーのほか、果肉がたっぷり入った豪華なゼリー、コーヒーやお酒を使った大人向けのゼリーなど豊富なアレンジレシピをご紹介します。

Recipes & Cooking　atsuko hashimoto｜Styling　naomi ota｜Photographs　megumi minato

「フルーツゼリー」の関連レシピ

「オレンジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ