マカロニサラダ

下準備

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  卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。

  マカロニをゆでるのと同じお湯でゆで卵を作りますので、よく水洗いしてそのままゆでてもOKですが、ここではアルミホイルで卵を包んでいます。

• 玉ネギは縦薄切りにする。

  玉ネギの辛味がお好みでない方は、布巾に包んで塩もみすればマイルドに。水洗いし水気をよく絞って使って下さい。

• キュウリは所々縦じまになるようにピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

• ボウルに＜からしマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせる。

• プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。