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ニラタマ焼き

ニラはビタミンB1の働きを助ける「アリシン」という成分が豊富。卵と一緒なので臭みも少なめ。

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個

ハム

1枚

ニラ

2～3本

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2001/03/05
更新日：
2015/01/22

作り方

  1. ニラタマ焼きの作り方1
    1

    卵は割りほぐす。ロースハムはみじん切りにする。ニラは1cmの幅に刻む。ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。

  2. ニラタマ焼きの作り方2
    2

    卵にロースハム、ニラ、ニンジン、塩、コショウを混ぜ合わせる。

  3. ニラタマ焼きの作り方3
    3

    フライパン又は卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、半熟になれば返し、両面サッと焼き、冷ます。

  4. 4

    冷めれば適当な大きさに切って詰める。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ニラタマ焼き

      ひっくり返す自信がなかったのでオムレツ形状です。
      野菜たっぷりだけど、子供も好きな、お弁当にもよさそうな味でした！

    • ニラタマ焼き

      柔らかいので裏返すのが失敗しました(>_<)ニラの香りが良く食欲が湧きました！栄養バランスをとるのにも◎！

    • ニラタマ焼き

      焼いてる途中でひっくり返す自信がなかったので、蓋をしてしばらく弱火で焼いていたら、いい具合に焼けました。ポン酢をかけてみたらさっぱりといただけて、美味しかったです♪

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