フライド長芋

外はカリッ、中はホクホクの長芋に粉山椒のアクセントがクセになる美味しさです。

献立
調理時間
カロリー
114 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

長芋5cm
  片栗粉適量
揚げ油適量
少々
粉山椒少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • 長芋は皮をむいて1cm角の棒状に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    長芋の汁気をキッチンペーパー等で軽く押さえ、片栗粉を薄くつけ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げる。

  2. 2

    (1)の油をきって器に盛り、塩、粉山椒を振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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