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フライド長芋

35回 おいしい

外はカリッ、中はホクホクの長芋に粉山椒のアクセントがクセになる美味しさです。

献立
調理時間
カロリー
114 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

  

片栗粉

適量

揚げ油

適量

少々

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜
公開日:
2017/06/12
更新日:
2017/06/06

下準備

  • 長芋は皮をむいて1cm角の棒状に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    長芋の汁気をキッチンペーパー等で軽く押さえ、片栗粉を薄くつけ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げる。

  2. 2

    (1)の油をきって器に盛り、塩、粉山椒を振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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