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厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼

ジューシーな厚切りの豚バラを甘辛のタレでガツンとくる丼に仕上げました。北海道名物、お肉たっぷりのスタミナレシピです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2杯分

豚バラ肉

(焼き肉用)250g

<タレ>

  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2
  

みりん

小さじ2
  

酒

小さじ2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2016/08/22
更新日：
2021/05/21

下準備

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼の下準備2

    白ネギは白髪ネギにし、水にさらす。

作り方

  1. 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼の作り方3
    1

    ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼の作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を焼き、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼の作り方5
    3

    (2)にショウガと＜調味料＞の材料を加えて、少しトロミがつくまで煮詰める。

  4. 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼の作り方6
    4

    器にご飯と(3)を盛り、白髪ネギを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼

      玉ねぎと長ネギを加えると、味がしっかりとついている肉の箸休めになり美味しかったです！半熟卵をトッピングし、丼にしたので
      これだけで立派なおかずになりました。

    • 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼

      牛丼みたいに玉ねぎのくし切りを入れて作りました！玉ねぎのせいか少し薄味だったので調味料を足して丁度良くしました！丼でガッツリ食べられるメニューですね🎶

    • 厚切り肉とタレでジューシー！十勝風スタミナ豚丼

      量増しで、玉ねぎのみじん切りも一緒に炒めました。軽く煮詰めることによって味がしっかり付くので、ガッツリ食べれて美味でした。トッピングにご飯と豚の間にキャベツ千切りと、仕上げにマヨネーズ♪

    他3件

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