ジューシーな厚切りの豚バラを甘辛のタレでガツンとくる丼に仕上げました。北海道名物、お肉たっぷりのスタミナレシピです。
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
白ネギは白髪ネギにし、水にさらす。
<タレ>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉を焼き、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。
(2)にショウガと<調味料>の材料を加えて、少しトロミがつくまで煮詰める。
器にご飯と(3)を盛り、白髪ネギを添える。
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