すごく簡単にできました。中まで火が通りやすいように少し平たくしました。柔らかくできて美味しかったです。下味のおかげで何も付けずそのままいただけました。
イイネ！
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- 豚肉のジューシーから揚げのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 500 Kcal
下準備
-
豚バラ肉は＜下味＞の材料と混ぜ合わせる。
-
グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、長さを4等分に切る。
-
レモンはくし形に切る。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1豚バラ肉をひとくち大に丸め、片栗粉を薄くまぶす。
-
2170℃の揚げ油でグリーンアスパラを素揚げにし、続けて(1)をカラッと揚げる。
-
3器に盛り、レモンを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto
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