nosh
人気 30+ おいしい！

豚肉のジューシーから揚げ

下味をつけた豚バラ肉を丸めて油で揚げました。お肉が食べたい時のオススメレシピです。

献立
調理時間
カロリー
500 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)200g

<下味>

  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

しょうゆ

大さじ2/3
  

酒

大さじ1/2

片栗粉

大さじ2～3

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
唐揚げ  /  ジューシー
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2011/04/04
更新日：
2017/05/09

下準備

  • 豚バラ肉は＜下味＞の材料と混ぜ合わせる。

  • 豚肉のジューシーから揚げの下準備2

    グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根のかたい部分を切り落とし、長さを4等分に切る。

  • レモンはくし形に切る。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 豚肉のジューシーから揚げの作り方5
    1

    豚バラ肉をひとくち大に丸め、片栗粉を薄くまぶす。

  2. 豚肉のジューシーから揚げの作り方6
    2

    170℃の揚げ油でグリーンアスパラを素揚げにし、続けて(1)をカラッと揚げる。

  3. 豚肉のジューシーから揚げの作り方7
    3

    器に盛り、レモンを添える。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

「豚肉のジューシーから揚げ」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ