愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ビタミンたっぷりニンジンスープ

野菜がたっぷりとれるとろみの効いたスープです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

サラダ油

小さじ2

小麦粉

大さじ1/2

<スープ>

  

水

200ml
  

牛乳

150ml

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/25
更新日：
2013/03/19

下準備

  • ビタミンたっぷりニンジンスープの下準備1

    ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。

  • ジャガイモは皮をむいて薄い半月切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ビタミンたっぷりニンジンスープの作り方4
    1

    鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、玉ネギが透き通るまで炒め、ニンジン、ジャガイモを加えて炒め合わせる。さらに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

  2. ビタミンたっぷりニンジンスープの作り方5
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、煮たったら火を弱め、アクを取りながら10分煮る。

  3. ビタミンたっぷりニンジンスープの作り方6
    3

    ミキサーにかけてなめらかにし、一度網を通して鍋に戻す。中火にかけ、煮たつ直前で火を止め、塩コショウで味を調える。器に注いで生クリームをかけ、ドライパセリを振る。

Xで教える

「ビタミンたっぷりニンジンスープ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ