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ニンジンたっぷりスープ

やわらかく煮たニンジンを粗めにつぶした、お肌に良いスープです。

材料  （ 2 人分 ）

小麦粉

大さじ1

<スープ>

  

水

200ml
  

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/04/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンジンたっぷりスープの下準備1

    ニンジンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。

  • ベーコンは1cm角に切る。

作り方

  1. ニンジンたっぷりスープの作り方3
    1

    鍋にバターを中火で熱してニンジンを炒め、小麦粉を加えて1～2分炒める。

  2. ニンジンたっぷりスープの作り方4
    2

    (1)に＜スープ＞の材料とベーコンを加え、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。木ベラでニンジンをザックリつぶし、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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